Il meglio di Parma: il suo Prosciutto
A Parma tutti insieme. Da quando abbiamo iniziato a fare le prime cene fra amici nelle nostre case a Cesenatico, era il lontano 2009, abbiamo fatto anche diverse gite da Cesenatico a Parma alla scoperta del salume più buono della Romagna, apprezzato in tutta Italia e nel mondo intero e a così pochi passi da noi. A Parma siamo stati in 3 anni già 6 volte, andiamo di solito appena il prosciutto stagionale viene messo in vendita e sei mesi dopo perchè di solito in sei mesi finiamo tutto il prosciutto che ci portiamo a casa.
L'idea nasce da 4 storici amici di Cesenatico che hanno una sola grande passione, mangiare bene e mangiare genuino. Con gli anni gli amici da 4 diventano prima 6 poi 10 e poi la voce si sparge e a queste cene siamo di solito 10/15 in base alle esigenze degli altri. Il nostro unico scopo è mangiare bene e se all'inizio era solo e principalmente con il Prosciutto di Parma oggi ci siamo allargati e a volte ci sono persone del gruppo che portano specialità gastronomiche della loro terra d'origine o di quella degli amici. In effetti sarebbe bello poter girare l'Italia facendo un tour gastronomico alla scoperta del buon cibo locale, ma per ora ci dedichiamo al nostro primo amore, il prosciutto.
Parma ci accoglie ogni volta con tantissime novità, culinarie ma non solo. Per il momento stiamo organizzando la seconda gita dell'anno, partenza da Cesenatico, presto daremo le date ufficiali della gita, intanto continuate a seguirci e... a mangiare sano!